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鱿鱼粉
鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鱿鱼粉，特点是能溶入水。有效保留天然鱿鱼的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚， 肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的鱿鱼肉滋味和香气，是生产中高档海鲜调味品***理想的鱿鱼肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上***受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鱿鱼肉风味核心基料。 天然提取鱿鱼粉国内主要生产企业---味研。
应用范围
可广泛用于中高档家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等等。
鱿鱼粉的特点
1、纯天然，肉味十足。用领先的高温高压烹饪工艺，提取了鱿鱼肉中的鲜香物质，具浓郁的鱿鱼肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用纯天然鱿鱼粉，会使汤料的天然鱿鱼肉味越熬越浓郁。
2、工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料，采用真实的鱿鱼肉为原料，营养成分具有天然的优势。
4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。
KG 粉状 黄色 内用薄膜袋20kg外用纸箱/内用薄膜袋20kg外用纸箱
