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乳酸钾
中文名称: 乳酸钾
英文名称: Potassium lactate
CAS号: 996-31-6
分子式: C3H5KO3
分子量: 128.17
EINECS号: 288-752-8
相关类别: 食品添加剂;水分保持剂;有机金属盐;香精香料中间体
化学性质 透明无色或基本无色的黏稠液体，无臭或略有不愉快的气味。混溶于水。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，1994)。
用途 调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。
用途 作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
用途 用于制药工业
KG 液体 无色 25/塑料桶
