起订:1kg
供应:2000kg
发货:3天内
发送询价
茶多酚
中文名称: 茶多酚
英文名称: Tea polyphenol
CAS号: 84650-60-2
分子式: C17H19N3O
分子量: 281.36
EINECS号: 200-053-1
化学性质 淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂
用途 茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿，使用量为0.4g/kg；用于肉制品和鱼 制品，使用量为0.3g/kg；用于油炸食品和方便面，使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计)；用于含油脂酱料，使用量为0.lg.kg。
用途 用作食品天然抗氧化剂、心血管病药
用途 食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭，医药工业上用于抗菌、抗癌、抗衰老，日化产品上作特殊功能添加剂
用途 生化研究
食品级 含量98% 粉状 淡黄 25KG/纸板桶
