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己醛丙二醇缩醛
英文名称: 4-METHYL-2-PENTYL-1,3-DIOXOLANE
CAS号: 1599-49-1
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
EINECS号: 216-489-0
相关类别: aldehyde Flavor;缩醛类香料;香精香料;其它杂环
用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软糖、代乳品，3.0；布丁、凝胶、硬糖、胶姆糖，5.0；无醇饮料、果酱、果冻、甜沙司，2.0；糖食、糖霜，4.0。
