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产品名称：4-甲基辛酸
CAS：54947-74-9
标准：企标
有无证：无证
天然/合成：合成
级别：食品级
含量：96%
外观：无色液体
包装：1KG/小氟化瓶 可拆分
成份：理化属性：无色至黄红色液体类别：天然食品行业：香料领域：香精原料下延产品：奶油、牛羊奶香精运用：用于乳制品香精，在奶类香精中使用4-甲基辛酸可以增强奶的油脂感，丰富奶的香气，而且使奶的香气和口感更加浓郁、厚实。4-甲基辛酸中的膻气可以很好地表现牛、羊奶的特征风味，对香气也有修饰和提调作用，使奶的整体香气圆和、透发、飘逸，且更显得细腻。用法用量：根据配方设计调整，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。使用限量 FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0
