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白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。本品易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。低毒，LD50(大鼠，经口)3400 mg/kg。用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
中文名: 氯化胆碱
英文名: Choline chloride
别 称: 氯化胆脂；增蛋素；氯化胆素
CAS NO：67-48-1
结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.63
含量(%)：50%、60%、98%
熔点（℃）：302～305（分解）
毒性LD50(mg/kg)：大鼠，经口 6640
外观：白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。
溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
用途使用:
1.组织培养基、饲料添加剂，临床用于抗脂肪肝剂。
2.用于治疗脂肪肝和肝硬化，也用作饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重
3.氯化胆碱能有效的预防和治疗畜禽器官内的脂肪沉积和组织变性。能促进氨基酸的吸收与合成。能增强畜禽的体质和抗病能力，促进生长发育，提高禽类产蛋率。用量1-2g/kg。
4.是一种高效的营养增补剂及祛脂剂
