品牌:南箭
包装:纸板桶
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中文名 遮甜粉外文名 Sweetness inhibitor
分子式:C10H11NaO4
相对分子质量:218.18
色状 无色呈淡奶油色的晶状固体
熔点/℃ 190
密度 0.32
含量/% 100±2
溶解性 溶于水和丙二醇,稍溶于油脂
味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。
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