品牌:南箭
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中文名 大豆卵磷脂
外文名 Soybean Lecithin
中文别名 卵磷脂
CAS 8030-76-0
EINECS 232-307-2
分子式 C12H24NO7P
分子量 325.2952
作用：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
