品牌:南箭
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中文名称 草蒿脑
CAS编码 140-67-0
分子式 C10H12O
分子量 148.22
性状描述 无色至浅黄色液体,呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿，几不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
类别 天然等同香料和人造香料
制法 1.由松节油或龙蒿油分馏而得。 2.由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。
用途 香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
质量指标 FCC，1992 1.含量 ≥95% 2. 折射率(nD20) 1.519～1.524 3.醇中溶解度(Ot-43) 1ml溶于6 mL80%乙醇，仍透明 4. 相对密度(d2525) 0.960～0.968
