品牌:南箭
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中文名 脱氢醋酸钠
外文名 Sodium dehydroacetate
分子式 C8H7NaO4
分子量 191.1359
CAS:4418-26-2
EINECS:224-580-1
性质描述: 白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110℃
用途
食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
