品牌:狮头牌
中文名称:日落黄
用途:食品添加剂着色剂
厂家:上海狮头牌
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狮头牌日落黄500g/瓶 食用色素 上海厂家
一种常用的人工食用色素。
日落黄是中国批准的一种食品添加剂。橙红色，粉末或颗粒均匀，无臭，溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油。日落黄水溶液为黄橙色，具有较强的吸湿性、耐热性和耐光性。在柠檬酸和酒石酸中稳定，遇碱变褐红色，还原时褪色。
日落黄具有增加美色外观，刺激眼睛、呼吸道和皮肤的作用。但是，如果吃了违反规定使用这些添加剂的食物，健康将受到严重损害。
长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品，会加重肝脏的解毒负担，严重损害肝脏功能。研究表明，长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力，导致多动障碍等行为障碍。
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日落黄的应用：
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g；风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g。
糖果色衣，最大使用量为0.165g；冰淇淋，最大使用量为0.0887g。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。
