品牌:南箭
货号:9025-70-1
包装:25/kg
级别:食品级
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产品名称： β-葡聚糖酶 CAS： 9025-70-1
标准： 国家标准
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 0%
酶活力： 5000u/g
外观： 粉末粉状
包装： 25kg/桶 可拆分
成份： β-葡聚糖酶
理化属性： 溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品加工酶制剂
下延产品： 酿酒、果汁、啤酒等
运用： 用于糖化时，推荐加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/吨麦芽干重，在糖化开始时加入。
用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊； 提高滤酒效率，增加批次滤酒量；纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率，延长膜的使用寿命。
用法用量： 按生产需要适量使用
184
160
公224 / 160
百179.2 / 160
吨176 / 160
