品牌:南箭
货号:无
包装:25/kg
级别:食品级
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产品名称： 水溶性姜油树脂CAS NO.：
分 子 式：
水溶性姜油树脂
色 状：深棕红色至浅褐色油状液体。
香 气：具有生姜自然晾干后特有的香气。
香 味：生姜特征的香辣味和苦味。
工艺特点：以优质生姜为原料，经清洗、去皮、烘干后制成烤姜片，低温粉碎后，采用高新分离技术生产。
主要成分：6-姜醇、姜烯、姜烯酚等（姜辣素含量≥20% ）。
产品规格：1：40 浓缩，即每克本品相当于40克生姜干品。
产品特性：
（1）能溶完全于水，形成乳浊状悬浮乳液；
（2）风味完整。产品中包含了全部生姜中的香气和风味物质；
（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油中；
（4）与生姜精油相比颜色较深，油树脂含量高，生姜的清凉香气重，留香时间长。
产品应用：
（1）咸味香精的香原料；
（2）肉制品、方便面、调味食品；
（3）啤酒饮料；
（4）医药保健品原料。
用法用量：根据工艺需要适量添加。参考用量：咸味香精0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%；调味料：0.02-0.05%；啤酒饮料10-50PPM。
产品说明： 本产品未添加合成抗氧化剂。
保 质 期：18个月
保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。
包装规格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装。或20KG装铝桶。
