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关于人乳寡糖
在二十世界初期，儿科医生发现了在母乳中含有一些未知的具有复杂结构的糖类，这就是我们现在所知的人乳寡糖。科学家并且发现母乳喂养的婴儿的死亡率十分低。在十九世纪初，每一百名新生婴儿中就会有平均十五到二十名在出生后一年内死亡。在当时，非母乳喂养的婴儿的死亡率是母乳喂养婴儿的七倍。
至在当时，这些特殊的人乳寡糖被认为对婴儿的健康和发展有着至关重要的作用。从那时起，大量的研究发现，超过150种不同的人乳寡糖结构只存在用母乳中，并且这些糖类的性质也被发现。特别在最近几十年，大量的临床研究结果表明和证实，人乳寡糖对人体健康发展有益处。这些结果也表明，人乳寡糖中的益生元能够积极影响人体的胃肠道微生物区系。并且，这些糖类能降低病毒和细菌侵染的风险，同时也能提供大脑发展和运行时的重要营养。
在过去，尽管人们对人乳寡糖的特殊功能有了突破性的认识，但是这些特殊糖类并不能被大量获得。这是因为他们高度复杂的结构，并且他们在自然中的存在很有限。因此，在当时获取这些特殊的人乳寡糖是几乎不可能的。
在自然中的存在
母乳的特殊性在于它富含大量的具有复杂结构的寡糖。这些寡糖结构迥异并且至今只在母乳中被发现。
人乳寡糖是母乳中在乳糖和蛋白质之后的第三大类成分。它的自然浓度平均大约在10到15克每升。与牛乳比较，母乳中的碳水化合物和糖类的浓度相对更高，并且蛋白质的含量明显较低。
甚至在当时，这些特殊的人乳寡糖被认为对婴儿的健康和发展有着至关重要的作用。从那时起，大量的研究发现，超过150种不同的人乳寡糖结构只存在用 母乳中，并且这些糖类的性质也被发现。特别在最近几十年，大量的临床研究结果表明和证实，人乳寡糖对人体健康发展有益处。这些结果也表明，人乳寡糖中的益 生元能够积极影响人体的胃肠道微生物区系。并且，这些糖类能降低病毒和细菌侵染的风险，同时也能提供大脑发展和运行时的重要营养。
在过去，尽管人们对人乳寡糖的特殊功能有了突破性的认识，但是这些特殊糖类并不能被大量获得。这是因为他们高度复杂的结构，并且他们在自然中的存在很有限。因此，在当时获取这些特殊的人乳寡糖是几乎不可能的。
优化大脑发展的营养源
母乳中人乳寡糖的存在同样可以解释，为什么母乳喂养的婴儿具有平均较高的智商。研究发现，如果婴儿在刚出生后的几个月连续母乳喂养，他们会在7岁到8岁时有显著的较高的言语智商。
唾液酸是大脑中神经节苷脂（又称唾液酸糖鞘脂）的重要组成结构。它们具有复杂的结构，存在与神经元表面，对大脑的发展起到十分重要的作用。根据最新研究发现，这些稀少的糖分在通过神经元神经冲动的传导，对记忆的形成，细胞间信号传递和信息交流上的起到十分重要的作用。
唾液酸在母乳中也有很高的含量，以唾液酸化的人乳寡糖形成存在。因此，食用这些唾液酸化的糖类有利用神经的发展和大脑的活动。
已有大量数据显示，食用唾液酸可以持续性改善和提高学习能力。
唾液酸化的人乳寡糖提供儿童大脑神经系统发展重要的营养物质。并且，有大量研究也表明，人乳寡糖可以降低在老化过程中神经退化性疾病对人体的影响
益生元对胃肠道微生物区系的影响
益生元是在食物中不能被消化的成分，因此可选择性地刺激在肠胃中有益细菌的生长和活动。被增强的有益细菌生长和活动可以促进人体健康。
在二十世纪初，人乳寡糖中的益生元被儿科医生发现。在十九世纪末，非母乳喂养的婴儿和母乳喂养的婴儿在胃肠道微生物区系被发现有显著差别。在婴儿出生后的 一周，母乳喂养婴儿的肠胃中，95%的细菌组成是双歧杆菌。这些双歧杆菌可以影响大肠中的酸含量，从而降低有害细菌的生长。
人乳寡糖对人体内的益生菌或者双歧杆菌有促进的作用。和人体的病菌不同，有益的微生物，比如双歧杆菌，使用人乳寡糖为能量源，从而促进它们自身的生长和活动。
人 乳寡糖对大肠菌从的还有另一个益处。人乳寡糖可以结合一些有害细菌，并阻挡它们与细胞表面的受体结合，从而降低这些有害细菌在人体内拓殖。研究表明，人乳 寡糖可以降低导致腹泻的细菌的生长，比如大肠杆菌，沙门氏菌和空肠弯曲菌。人乳寡糖可以调节特殊的益生菌的在体内的混合比例，从而改善人体的胃肠道微生物 区系。一方面，这种调节可以加强有益肠胃细菌的生长和活动。另一方面，它可以抑制和消除有害细菌的在人体内生长和活动。
最新的研究表明，大约5%的人乳寡糖被人体消化道内的细菌新陈代谢所使用。这些寡糖可以显著加速这些细菌的生长和活动。大多数的人乳寡糖在人体中通过消化系统和血液传输和分泌。
微生物群和胃肠道微生物区系是人体的新陈代谢系统的重要组成并且对人类的健康有着不可估量的影响。因此，健康的微生物群是人体健康的重要组成部分。
功能：人乳寡糖有很好的保健作用,是公认的在营养学和生物医学应用领域具有很高潜力的天然分子。其生理功能包括调节肠道菌群、有利于益生菌的生长、防御呼吸系统及泌尿系统的感染、调节免疫系统提高机体免疫力及促进婴儿大脑发育。产品用途：婴幼儿配方奶粉,乳制品添加剂,饮料添加剂等
