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中文别名：月桂叶油 英文名称： Bay, sweet, oil ( Laurus nobilis L.) CAS:8006-78-8 沸点 245 °C(lit.) 密度 0.96 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA 2122 折射率 n20/D 1.513(lit.) 闪点 135 °F EPA化学物质信息 Oils, bay(8006-78-8) 月桂叶油 用途与合成方法 毒性 GRAS(FDA，§182．20，2000)。 LD503950mg/kg(大鼠，经口)。 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.36～2.5；冷饮5.0；糖果5.0；焙烤食品5.0～ 400；调味料130；肉类制品840。 使用限量 FEMA(mg/kg)：香辛类蔬菜5．O。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添 加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量 （g/kg） 月桂叶油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最 大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 黄色或棕黄色挥发性精油，具有刺鼻而舒适的芳香与辛辣味，香气与丁 香相似。溶于乙醇与冰醋酸，不溶于水。酒精溶液的石蕊试验呈酸性。有一定防霉 特性。 用途 我国GB 2760—96规定勾允许使用的食用香料。主要用于月桂型朗姆酒、沙 司、肉类、汤类及泡菜等，用途较广。 用途 GB 2760--96：允许使用的食品用香料。多用于香肠、罐头、泡菜、沙司、汤 及调味料等。 用途 香辛料。供原汁肉类罐头、肉类、鱼类调味等用。 生产方法 一般于早晨采摘后平铺于盘中，在有遮荫的蓬中阴干，以免影响色泽和 香味。 生产方法 由樟科常绿乔木月桂树(Lurus nobilis)的鲜叶、茎和未木质化的小枝经 水蒸气蒸馏而得。得率1%～3%。主要产于以色列、黎巴嫩、土耳其、原南斯拉夫 等，我国亦有少量生产。 生产方法 由桃金娘科植物香叶多香果(Pimenta acris)的叶子经水蒸气蒸馏而得， 得率约1%～3.4%。产于多米尼加、波多黎各等西印度群岛。 类别 有毒物品 毒性分级 中毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 1800 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 4670 毫克/公斤 可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 通风低温干燥 灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
