生姜油树脂

中文别名：生姜油树脂
英文名称: Ginger oleoresin ( Zingiber officinale
Rosc.)
主要成分
姜醇、姜酚、姜酮、水芹烯、芳姜黄烯、β～榄香烯等。
性 状
棕红色油状液体，姜辣味强烈,香气特异。
产品特性:本品提取过程在35～45℃条件下进行，接近室温，所提取物质保留了干姜
中的全部辛香成分，香气特异，姜辣味成分含量高，可掩盖异味；溶于乙醇，与植
物油互溶。