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中文别名：香柠檬油 英文名称：Bergamot oil ( Citrus aurantium L.subsp. bergamia) 工艺 采用冷榨果皮的方法可得香柠檬油，得油率为0.4%～0.5% 性状 香柠檬油于常温状态下呈黄绿色至草绿色液体 相关参数 相对密度0.876～0.844，折光率1.464～1.468 主要成分 乙酸芳樟醇、乙酸香叶酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、柠檬醛、香柠檬酚、橙花醛、 茉莉酮、柠檬烯、月桂烯、松油烯、罗勒烯等 感官特征 具有清香带甜的果香、药香、膏香 应用 用于调配柑桔、生梨等果香型的食用香精和烟用香精，在最终加香食品中的建议用 量为1～130㎎∕㎏
