大豆磷脂——乳化、安定和香料固定

英文名称：Soybean phosphatides 

英文别名：Phosphatides   

CAS：8002-43-5

化学性质：浅黄色至棕色透明或半透明的黏稠状液态物质，或白色至浅棕色粉末或颗粒。

用途：磷脂具有表面活性和生理功能，在食品、医药和化工等行业有广泛的应用。在化妆品中添加，具有乳化、安定和香料固定作用。油漆中添加，可以缩短捏合时间，防止颜料沉淀，并有良好色度。橡胶中添加，具有软化、分散、促进硫化和防老化功能。皮革中添加，能使油渗入皮革并能使皮革柔韧。磷脂广泛应用于食品工业，具有较好的营养价值和生理功能，同时还具有乳化、分散、柔软和抗氧化功能。磷脂中含有磷、胆碱和不饱和脂肪酸等，均为人体必须物质，对心血管病、神经衰弱、肝炎及肺结核均有辅助疗效。