三聚磷酸钠——洗涤剂

分子式:Na5O10P3

分子量:367.86

EINECS号:231-838-7

化学性质：白色粉末。 易溶于水，其水溶液呈碱性。

用途：三聚磷酸钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜 ，工业用水软水剂 、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。