L-蛋氨酸——营养增补剂

CAS号:63-68-3

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS号:200-562-9

化学性质：为白色片状结晶或结晶性粉末， 特臭， 微甜。 mp280-282℃(分解)， 无旋光性， 对热及空气稳定， 对强酸不稳定， 可导致脱甲基作用。 溶于水(3.5%, 25℃), 稀酸和稀碱溶液， 极难溶于乙醇，等电点5.74。

用途 ：氨基酸类药、营养增补剂。 用于肝硬变及脂肪肝。此外大量用作饲料添加剂， 以改善饲料质量， 提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。 如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量， 使生猪体重增加， 奶牛多产奶等。 不良反应：肝昏迷忌用。