规格:25克
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| Cat. Number |
HM0125
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| Chemical Name |
风味酶
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| Appearance |
淡黄色固体粉末
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| Application Notes |
BR,生化研究
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| Synonym |
Flavourzyme 其他名称：风味蛋白酶
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| Storage condition |
2～8℃
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| References |
活力：≥20u/mg 水分：≤8.0% 性状：淡黄色固体粉末，利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶。包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链，将其彻底降解为氨基酸，也可以用于彻底水解蛋白质，增进和改善水解液的风味
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