品牌:南箭
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苯甲醛甘油缩醛Benzaldehyde glyceryl acetal
FEMA编号：2129
CAS号: 1708-39-0
分子式: C10H12O3
分子量: 180.20048
EINECS号: 216-962-1
性状：无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃，闪点74℃。溶于乙醇和精油。
用途：GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
生产方法：由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。
