品牌:南箭
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反式-2-顺式-6-壬二烯醛Nona-2-trans-6-cis-dienal
FEMA编码：3377
CAS号：557-48-2
性状：微黄色液体，具有强烈的黄瓜似香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点89～90℃/1600Pa，相对密度(d424)0.8658。
类别：天然等同香料和人造香料
制法：由2,6-壬二烯-1-醇用氧化铬氧化而得。
用途：我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类香精
