品牌:南箭牌
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乙基环戊烯醇酮
中文名称: 乙基环戊烯醇酮
中文同义词: 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环戊烯醇酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯;3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮;乙基环戊烯醇酮(ECP);3-乙基-环戊-1,2二酮
CAS号: 21835-01-8
分子式: C7H10O2
分子量: 126.15
EINECS号: 244-606-5
密度 1.067 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.476
FEMA 3152
闪点 225 °F
使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。
化学性质 白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用作香料
包装：25千克/纸板桶
含量：99% 1944元/千克
