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异戊酸桂酯
英文名称:CINNAMYL ISOVALERATE
中文别名:3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;异戊酸肉桂酯
英文别名:TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;3-methyl-butanoicaci3-phenyl-2-propenylester;3-methylbutanoicacid3-phenyl-2-propenylester;3-methylbutanoicacid3-phenyl-prop-2-en-1-ylester;Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester;Butanoicacid,3-methyl-,3-phenyl-2-propenylester;isovalericacid,cinnamylester
CAS号: 140-27-2
分子式: C14H18O2
分子量: 218.29
EINECS号:205-407-9
化学性质：无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料.2；冷饮2.6；糖果4.1；焙烤食品3.6；布丁类11；胶姆糖
生产方法：由桂醇与异戊酸直接酯化而成。
包装：25kg桶
