品牌:南箭牌
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中文名称: 乳酸乙酯
中文同义词: 乳酸乙酯;L-乳酸乙基酯;Α-羟基丙酸乙酯;天然乳酸乙酯;Α-羟基丙酸乙酯,Α-羟基初油酸乙酯
CAS号: 97-64-3
分子式: C5H10O3
分子量: 118.13
EINECS号: 202-598-0
熔点:-26°C
沸点:151°C
密度:1.03
折射率:1.4124
FEMA:2440
闪点:46°C
Merck:3817
化学性质:无色至微黄色透明液体，具有朗姆酒、水果和奶油的香气。凝固点-25℃，沸点154℃，比旋光度[a]14d为-10°。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、酯类等有机溶剂，与水混溶时有部分水解。小白鼠经口LD502.5g/kg，ADI 无需特殊规定（FAO/WHO，1994）。
用途:乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷饮中17 mg/kg。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。载体溶剂。作为香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。
用途 用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业
天然 无 食品添加剂 98% 液体 25/塑料桶 14590 企标
无 有证 食品添加剂 99% 无色液体 25/塑料桶 20 国标
无 有证 香精香料 99.5% 无色液体 25 企标
