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茴香基丙酮
英文名称: 4-(4-Methoxyphenyl)-2-butanone
CAS号: 104-20-1
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS号: 203-184-2
相关类别: Aromatic Ketones (substituted);ketone;Miscellaneous;香精香料;芳烃;植物提取物
熔点 8 °C(lit.)
沸点 152-153 °C15 mm Hg(lit.)
密度 1.046 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.519(lit.)
闪点 >230 °F
BRN 1869592
性状： 无色至淡黄色油状液体,具有鲜花和水果甜香气。熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油，难溶于丙二醇，极难溶于水
香气描述 甜的花果香、具有樱桃、玫瑰、金合欢样香气
用途: 主要用于配制各种水果型香精。
包装：25千克/塑料桶
