没食子酸丙酯

中文名称: 没食子酸丙酯

中文同义词: 没食子酸丙酯(标准品);3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯;没食子酸丙酯(PROPYL GALLATE,PG),又名棓酸丙酯;没食子酸丙酯(PROPYL GALLATE,PG),;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯,五棓子酸丙酯;没食子酸丙酯(3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯);棓丙酯(标准品);PROPYL GALLATE 没食子酸丙酯

英文名称: Propyl gallate

CAS号: 121-79-9

分子式: C10H12O5

分子量: 212.2

EINECS号: 204-498-2

没食子酸丙酯 性质

熔点: 146-149 °C(lit.)

密度: 1.210

FEMA: 2947 | PROPYL GALLATE

闪点: 187℃

化学性质: 乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末

用途 PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品， 使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用 。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。

用途: 该品是食品和饲料添加剂。

用途: 食品油添加剂检测。

用途: 食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。

用途: 用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂；在荧光显微术中用作抗淬灭剂，以减少罗丹明和荧光素等荧光探针的光漂白

用途: 用作食品抗氧化剂。

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