过氧化氢酶全国总经销原料现货

名称：过氧化氢酶

过氧化氢酶（CAT）是一种酶类清除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶

CAS：9001-05-2

分子式：C9H10O3

分子量：166.1739

包装：1g，5g试剂级////食品级99%含量1KG

用途： 化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂。在牛奶中的最高用量为20mg/kg。

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