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中文名称: 麦芽糖糊精
中文同义词: 麦芽糖糊精;糊精10;糊精15;糊精20;麦芽糖糊精, FROM MAIZE STARCH;糊精 来源于玉米淀粉;麦芽糊精 AR;麦芽糖糊精 (玉米淀粉、玉米糊精、麦芽糊精)
英文名称: Maltodextrin
英文同义词: MALTODEXTRIN;DEXTRIN ON SEPHAROSE;DEXTRIN TYPE I;DEXTRIN TYPE II;DEXTRIN TYPE III;DEXTRIN TYPE IV;DEXTRIN (WHITE);DEXTRIN 10
CAS号: 9050-36-6
分子式: C12H22O11
分子量: 342.29648
EINECS号: 232-940-4
熔点 240 °C (dec.)(lit.)
储存条件 room temp
溶解度 H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep yellow
形态 powder
颜色 yellow
用途 用于糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品、农药等行业
用途 抗结晶和自由流动剂；成型剂；加工助剂；增容填充剂；稳定剂和增稠剂；表面抛光剂。用于糖果、焙烤制品、布丁等。
