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维生素D2
英文名称： Vitamin D2
中文名称： 维生素D2
化学名称： 麦角钙化甾醇，骨化醇
化学分子式： C28H44O
特性与用途： 无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭无味，遇光或空气易变质。耐热性好。溶于植物油中保存，则相当稳定，存在无机盐则加速分解。于毛地黄皂苷中不沉淀。不溶于水，溶于乙醇、氯仿、乙醚和油脂，极易溶于三氯甲烷。是一种营养增补剂，添加于食品中。
质量标准： CP2010
项目 结果
含量 97.0%~103.0%
麦角甾醇试验 正常
熔点 115~119oC
还原物质试验 阴性
比旋光度 （+）102.5o~（+）107.5o
功用：
能促进钙和磷的吸收，使骨组织正常化。
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