品牌:nj
CAS:123-32-0
分子式：:C6H8N2
分子量：:108.14
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2,5-二甲基吡嗪 CAS:123-32-0
中文同义词: 2,5-二 甲 基对二氮杂苯;2,5-二 甲 基吡嗪;2,5-二 甲 基-1,4-二嗪;2,5-二 甲 基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二 甲 基 吡嗪,99%
英文名称: 2,5-Dimethyl pyrazine
英文同义词: 2,5-dimethyl-pyrazin;Pyrazine,2,5-dimethyl-;KETINE;GLYCOLINE;FEMA 3272;FEMA NUMBER 3272;FEMA NUMBER 3272 AND 3273;2,5 AND 2,6-DIMETHYL PYRAZINE
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 204-618-3
熔点 15°C
沸点 155 °C
密度 0.99 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.502
FEMA 3272
闪点 147 °F
标准：企标
含量：≥99%
性状：无色或浅黄色透明液体，有坚果、马铃薯片、巧克力香味。
用途：用于染料及制药工业，也用作食品香料
包装：20kg/塑料桶
无色或浅黄色透明液体。 有坚果、马铃薯片、巧克力香味。溶于水、乙醇.食用香料，常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉类、坚果等香精。
（1）在铵盐存在下，由丙 烯 醛与氨再甘油中加热反应制得。（2）由1，2-丙二胺和2，3-丙 二 醇再催化剂存在下进行缩合反应制得。
无色或浅黄色透明液体。 有坚果、马铃薯片、巧克力香味。
溶于水、乙醇。
食用香料，常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉类、坚果等香精。
（1）在铵盐存在下，由丙 烯 醛与氨再甘油中加热反应制得。（2）由1，2-丙二胺和2，3-丙 二 醇再催化剂存在下进行缩合反应制得。
中文名称： 2,5-二 甲 基吡嗪 英文名称： 2,5-Dimethylpyrazine 详情： 分子式：C6H8N 分子量：108.14 理化性质：为无色液体，能溶于水和乙醇，熔点15℃，沸点155℃，相对密度d204 0.9900，折射率n20D 1.4997，闪点63℃。 天然存在：存在于猪肉、可可、咖啡、土豆片、河虾中。 感官特征：具有坚果香、花生、霉味、壤香、土豆、脂肪香、可可粉的气味；7.5 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、脂肪的味道。 应用建议：用于调配可可、花生、咖啡、坚果、土豆、调味品用食用香精中。 建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.5～10mg/kg。含量：≥99 .9 安全管理情况：2,5-二 甲 基吡嗪的FEMA编号为3272，CoE编号为2210
99% 液体 1kg 800
参考1300
