品牌:nj
CAS:137-66-6
分子式::C22H38O7
分子量::414.53
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维生素C棕榈酸酯 中文名称: L-抗坏血酸棕榈酸酯 CAS号: 137-66-6
中文同义词: 抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羟 基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐
英文名称: L-Ascorbyl 6-palmitate
英文同义词: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;6-monopalmitoyl-l-ascorbate;6-o-palmitoylascorbicacid;ascorbicacidpalmitate(ester);ascorbicpalmitate;ascorbyl;ascorbylmonopalmitate
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS号: 205-305-4
相关类别: 抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamin Derivatives;Vitamins;Vitamins and derivatives;Food Additives;Vitamin Ingredients
Mol文件: 137-66-6.mol
化学性质 白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。
用途 抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。
用途 作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，最大使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，最大使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。
用途 刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂
用途 食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域
用途 主要作为抗氧化剂，广泛用于食品、医药等领域
98% 结晶 25公斤纸板桶 245
