品牌:南箭
货号:134-03-2
包装:25KG/纸箱 可拆分
级别:医药级
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维生素C钠 99% 134-03-21.产品详情
中文名称: 抗坏血酸钠
中文同义词: L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维生素 C 钠;抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠;维生素C钠盐;抗坏血酸钠盐;维他命C钠
英文名称: Sodium ascorbate
英文同义词: ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;MonOSODIUM L-ASCORBATE;SODIUM L(+)-ASCORBATE;SODIUM L-ASCORBATE;SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
CAS号: 134-03-2
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
EINECS号: 205-126-1
标准： USP
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 医药级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸箱 可拆分
2.产品性质
熔点 220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 104 º (c=1, H2O 25 ºC)
折射率 105.5 ° (C=10, H2O)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 50 mg/mL
形态 powder
颜色 white to slightly yellow
水溶解性 620 g/L (20 ºC)
白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5～8.0。在干燥空气中比较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50＞5g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
3.产品用途
用途 作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途 该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
用途 营养增补剂，抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。
运用： 可用于维生素c补充，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂，肉类和其他食品的抗氧化剂。
