单宁酸

单宁酸

理化性质 简史 五倍子 工业单宁酸和药用单宁酸的作用 参考质量标准MSDS 用途与合成方法 单宁酸价格(试剂级) 上下游产品信息

中文名称:

单宁酸

中文同义词:

单宁酸/鞣酸;单宁酸AR;单宁酸、丹宁酸、二倍酸、没食子鞣酸;单宁酸, ACS试剂;丹宁酸/单宁酸;丹宁酸,二倍酸,没食子鞣酸,鞣酸;染料单宁酸;鞣酸(单宁酸)

英文名称:

Tannic acid

英文同义词:

Tannic acid Source: Chinese natural gall nuts;Tannic acid tested according to Ph.Eur.;Tannic acid Vetec(TM) reagent grade;Tannic Acid(Pharmaceutical/Tech/Dyes/Food Grade);Tannic acid 1kg;Penta-(n-digalloyl)glucose;TANNIC ACID POWDER, EXTRA PURE, U. S;Tannic acidACS reagent, ≥ 95% (Assay)

CAS号:

1401-55-4

分子式:

C76H52O46

分子量:

1701.2

EINECS号:

215-753-2

相关类别:

Plant Extract;植物提取物;对照品;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣酸;鞣质;中药对照品;医药中间体;植物生化提取物;原料药;食品添加剂;Food additive and acidulant;原料;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;有机化工;医药原料;Dermatosis皮肤美容类;Catechins & Tannins;化工助剂;油田化学品;钻井用化学品;皮革化学品;鞣剂和复鞣剂;羰基化合物;标准品;营养学研究;药物收敛剂

Mol文件:

1401-55-4.mol

单宁酸 性质

熔点

218 °C(lit.)

FEMA

3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)

闪点

198°C

溶解度

ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown

形态

Powder/Solid

颜色

Yellow to light brown

水溶解性

250 g/L (20 ºC)

敏感性

Air & Light Sensitive

Merck

14,9052

BRN

8186396

稳定性

Stable. Incompatible with metallic salts, strong oxidizing agents, iron and other heavy metals.

EPA化学物质信息

Tannins(1401-55-4)

单宁酸 用途与合成方法

理化性质

单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚，一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提，浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。
单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味，有苦涩味，具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水，在热水中能无限地溶解；能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯，不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。单宁酸水溶液呈弱酸性，容易氧化，在碱性溶液中氧化更快，溶液颜色更深。遇三价铁离子，溶液呈蓝黑色，与白明胶、生物碱作用产生沉淀。与铅、铝、锌、锗等金属离子作用生成多核络合物，具有特殊颜色的不溶性盐类。单宁酸加热到210～215℃时分解为焦性没食子酸和CO2。单宁酸低毒，但大量摄取可引起呕吐、腹痛、腹泻，并可导致循环系统障碍致死，LD1006.0g/kg(家鼠，经口)。在高温下可分解生成连苯三酚和二氧化碳。市面上销售的单宁酸通常含10%水分。

图1为单宁酸化学结构式
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