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中文名称： 丙酮酸钙
英文名称： Calcium Pyruvate
英文别名： Pyruvic acid Calcium salt; propanoate, 2-oxo-, calcium salt; calcium bis(2-oxopropanoate)
CAS号： 52009-14-0
EINECS号： 257-599-9
分子式： C6H6CaO6
分子量： 214.1862
InChI： InChI=1/2C3H4O3.Ca/c2*1-2(4)3(5)6;/h2*1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2
分子结构： 丙酮酸钙 52009-14-0
沸点： 165°C at 760 mmHg
闪点： 54.3°C
蒸汽压： 0.968mmHg at 25°C
产品用途：
用作医药的原料和食品添加剂
上游原料： 丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸
