品牌:HC
货号:GY1124
包装:100mg
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| Cat. Number |
GY1124
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| Chemical Name |
异麦芽酮糖 Palatinose（Isomaltulose）
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| CAS Number |
13718-94-0
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| Category |
Sugars
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| Mol. Formula |
C12H22O11.H2O
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| Mol. Weight |
360.31
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| Qty 1 |
100mg
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| Appearance |
白色 结晶性粉末
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| Application Notes |
99.0+% HPLC
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| Synonym |
6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE; 6-OALPHA-D-GLUCOSYLPYRANOSYL-D-FRUCTOSE; EINECS 237-282-1
Isomaltulose 帕拉金糖 PALATINOSE.H2O |
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| Melting Pt. |
122～124℃
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| Solubility |
易溶于水，不溶于乙醇
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| Storage condition |
RT
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| Stability |
2 years
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| References |
异麦芽酮糖 Isomaltulose 又称 帕拉金糖Palatinose CAS:13718-94-0 分子式 ;C12H22O11･H2O 分子量360.31,异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术，将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外，更扩展到韩国和台湾等地区。
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