品牌:南箭
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产品名称： 植酸 CAS： 83-86-3
标准： 国家标准
有无证： 有证
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 50%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
成份： 50%植酸水溶液
理化属性： 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 植物油加工（抗氧化剂）
下延产品： 植物油、水产品、饮料等
运用： 1.将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好；2.《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液； 3.在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%；4.在饮料中添加0.01-0.05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的重金属），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料，最适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用，具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用，这种饮料在日本已投入批量生产。
