品牌:南箭
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产品名称： 低聚果糖 CAS： 308066-66-2
标准： 国家标准
天然/合成： 合成
提取来源： P型优级粉末
级别： 食品级
含量： 95%
外观： 白色粉状
包装： 25公斤/纸板桶 可拆分
成份： 又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物
理化属性： 为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 稳定澄清剂
下延产品： 白酒
运用： 在酒类产品中添加低聚果糖，可以防止酒中内溶物沉淀，改善澄清度，提高酒的风味，使酒的口感更醇厚、更清爽；低聚果糖对脂肪酸酯水解反应具有禁阻作用，从而对低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到较好的稳定作用。
用法用量： 低聚果糖纯品推荐使用量：液体奶/乳饮料0.4~1.3g/100ml；乳粉1.5~5.0g/100ml；其他乳制品1.5~15.0g/100ml；婴儿米粉1.0~2.2g/100ml；软饮料0.1~2.2g/100ml；固体饮料5.0~10.0g/100ml；糖果/巧克力5.0~6.7g/100ml；烘焙食品1.6~3.6g100ml；膨化食品1.7~3.3g/100ml；其他休闲食品0.4~15.4g/100ml；保健食品20.0~30.0g/100ml；酒类0.1~2.0g/100ml
