品牌:南箭牌
含量:99%
包装:25kg/纸板桶
密度:1.5 g/cm3 (20 C)
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中文名称： 黄原胶（200目）
英文名称： Xanthan gum
CAS号： 11138-66-2
分子式： C35H49O29
EINECS号： 234-394-2
来源： 黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多糖
质量标准： 企业标准
贮藏条件： 密闭，干燥，避光储存
密度： 1.5 g/cm3 (20 C)
包装： 25kg/纸板桶
稳定性： 稳定的。可燃的。与强氧化剂不相容。
性状： 白色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液，不溶于乙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4～80℃的范围内相当稳定，当水中乙醇、异丙醇或丙酮的浓度超过50%～60%时，则会引起黄原胶的沉淀。耐酸碱和耐生物酶降解的能力很强，在Ph值1.5～13的范围内，黄原胶水溶液的黏度也不受Ph值的影响。
用途： 自1996年允许作为食品添加剂使用以来，黄原胶已被食品工业广泛接受，因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性。按照我国食品添加剂使用卫生标准，黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中，具体使用见下表。
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湖北远成赛创科技有限公司 联系人：闻苹 027-50756182 QQ:2355779420
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