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根皮苷中文名 根皮苷
英文名 phlorizin
别 称 根皮苷;根皮甙
化学式 C12H24O10.2H2O
分子量 472.45
CAS登录号 60-81-1
EINECS登录号 200-487-1
水溶性 含量低时水溶性好，含量高时难溶于水
外 观 微黄色针状结晶体
根皮苷是从苹果、苹果树皮及叶等中提取而得，它是苹果树体内的酚类物质。根皮苷是由根皮素和配糖体为葡糖苷结合成的苷，它的降解产物根皮酚，能有效抑制微生物活动的作用等。国内外的临床研究表明，根皮苷在治疗糖尿病方面有很好的疗效
根皮苷具有降低血糖、改善记忆力、抗氧化、抗癌等多种重要的生物活性，在新型药物和天然保健食品开发中具有广泛的应用前景。[1]
抑菌
