棉子糖

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中文名 棉子糖 
英文名 raffinose, pure 
别    称 Raffinose hydrate; 
化学式 C18H32O16 
分子量 504.4371 
CAS登录号 512-69-6 
EINECS登录号 208-146-9 
熔    点 80℃ 
水溶性 20℃
时水中溶解度为14% 
外    观 白色或淡黄色晶状粉末