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正己醇
1-Hexanol (Hexyl alcohol)
FEMA编码：2567
CAS号:111-27-3
EINECS号:203-852-3
分子量:102.17
概念：又名1-己醇（1-Hexanol），正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羟基己烷（1-Hydroxyhexane）。属于脂肪伯醇，常温常压下为无色透明液体，具有特殊香味。分子式为C6H14O,结构式为CH3(CH2)5OH。易燃，能与空气形成爆炸混合物。微溶于水，能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低毒，但对皮肤和粘膜刺激作用，主要用途是作为有机溶剂及有机合成原料。
正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘类、浆果等中。茶叶以及香叶油各种薰衣草油、香蕉、苹果、草莓、紫罗兰叶油等的多种精油也都含有。
用途:(1)可用作分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。用作染料、各种橡胶、特殊印刷油墨、油类、天然树脂等的溶剂，硝酸纤维素的助溶剂，还用于增塑料、合成润滑油、香料、医药等的制造。
(2)正己醇在50年前已广泛用于香精的配制，在各类香精的配方中既是配料又是溶剂。主要用于配制椰子和浆果类香精。通常食用香精用0.22～18mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
(3)用作溶剂、防腐剂，也用于有机合成。
(4)可用于食品工业，用于烘烤食品、布丁、肉制品。
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