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牛初乳冻干粉
牛初乳
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，被誉为“21世纪的保健食品”。
20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。
中文名 牛初乳 外文名 Colostrum 主要原料 牛初乳 主要营养成分 免疫球蛋白，乳铁蛋白，生长因子，富脯氨酸多肽 主要食用功效 免疫调节 定 义 母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁
