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紫苏叶油中文名 紫苏叶油
外文名 Perilla oil
分子式 C24H38O4
分子量 390.55612
CAS号 68132-21-8
性 状： 淡黄色至绿色挥发性精油，具有特殊的枯草香味，味甜。
相对密度： 0.895 - 0.935
折 光： 1.4680 - 1.4998
比 旋 度： -21°- +103°
溶 解 度: 溶于95%的乙醇中
含 量： 乙酸芳樟酯50%以上,紫苏醛32%以上
用途：香料、药物。
用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。
也可合成其他药品。
