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植酸中文名称: 植酸
中文同义词: 植酸;环己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸
英文名称: Phytic acid
CAS号: 83-86-3
分子式: C6H18O24P6
分子量: 660.04
EINECS号: 201-506-6
化学性质：无色液体
用途：食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂
用途：有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁饮料类、食用油脂及肉制品的抗氧化，最大使用量为0.2g/kg,也可用于对虾的保鲜，按生产需要适量使用，残留量20mg/kg。
含量：50%
包装：25公斤塑料桶
价格：48元/kg
