植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一,而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。 性状:本品为白色粉末,也可有酯状溶于油脂。 药理用途:具有防止冠心动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等药用和保健价值;合成维生素D3等甾类药物重要中间体;生发、养发和皮肤营养剂;化纺工业中 的分散剂、柔软剂、抗氧剂等。
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