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| Cat. Number |
GY1065
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| Chemical Name |
麦芽五糖 Maltopentaose
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| CAS Number |
34620-76-3
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| Category |
Oligosaccharides
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| Mol. Formula |
C30H52O26
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| Mol. Weight |
828.72
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| Qty 1 |
50mg
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| Qty 2 |
100mg
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| Appearance |
White Solid
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| Application Notes |
≥98.0%
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| Synonym |
Maltopentaose
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| Storage condition |
RT
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| Stability |
2 years
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| References |
麦芽五糖 Maltopentaose由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为5 CAS：34620-76-3 分子式：C30H52O26 分子量：828.71
麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成 上海西宝生物提供麦芽糖系列分析标准品以及原料： Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg 麦芽糖系列应用：
食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂 |
