阿魏酸

中文同义词: 3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丙烯酸;3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)2-丙烯酸;4-羟基-3-甲氧基肉桂酸;3-甲氧基-4-羟基桂皮酸;4-羟基3-甲氧基肉桂酸;咖啡酸-3-甲醚;阿魏酸;4-羟基-3-甲氧基桂皮酸 

英文名称: 4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid 

CAS号: 1135-24-6 

分子式: C10H10O4 

分子量: 194.18 

EINECS号: 208-679-7 

包装：25kg/纸板桶

含量：99%

用途1.用作食品防腐剂和有机合成原料，阿魏酸对细菌的抑制作用表现得更为广谱，现已发现，阿魏酸能抑制宋内氏志贺氏菌、肺炎杆菌、肠杆菌、 大肠杆菌、柠檬酸杆菌、绿脓杆菌等致病性细菌和11种造成食品腐败的微生物的繁殖。

 

2.利胆酸的中间体。食品防腐剂。 

 

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