品牌:南箭牌
CAS号:3658-77-3
包装:1KG/铝箔袋
含量:99%
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中文名称: 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
中文同义词: 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
英文名称: 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
CAS号: 3658-77-3
分子式: C6H8O3
分子量: 128.13
EINECS号: 222-908-8
含量99%
包装 1KG/铝箔袋
化学性质 白色至淡黄色固体。熔点78～80℃。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。溶于乙醇。
天然品存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。
用途 用于食品、饮料、日用化工
